نیاز به مصرف مکمل (بخش دوم)

ویتامین های محلول در چربی:

این دست از ویتامین ها در چربی و لیپید قابل حل می باشند.به این معنی که آنها در بافت چربی بدن مانند کبد یا سایر بافت ها حل شده و قابل ذخیره شدن هستند.به وقت احساس نیاز، این ویتامین ها از بافت چربی جهت رفع نیاز بدن آزاد میشوند.

1) ویتامن A:

-منابع غذایی: هویج، اسفناج، روغن جگر ماهی کاد،برگ زردآلو،عصاره گوجه فرنگی، طالبی و….

• علائم و عوارض کمبود:
  • عفونت روده، معده، ریه و گلو
  • تاخیر در رشد یا رشد غیر طبیعی در کودکان ونوجوانان
  • ناباروری
  • سقط جنین

•  در موارد کمبود بیش از حد ویتامین A فرد دچار:
  • ضعف بینایی و شب کوری
  • خراشیدگی قرنیه
  • خشک چشمی
  • افت شدید بینایی
  • سوراخ شدن قرنیه

2)ویتامین K:

ویتامین K موجب انعقاد خون در بدن میشود. کمبود ویتامین K به ندرت اتفاق می افتد و معمولا بزرگسالان به میزان لازم از مواد غذایی این ویتامین را دریافت می کنند.در صورتی که فرد در حال مصرف داروهای ضد انعقاد خون، یا بیماری هایی که موجب جلوگیری از جذب چربی می شوند،یا در حال مصرف آنتی بیوتیکها (زیرا مصرف آنتی بیوتیک از جذب ویتامین K جلوگیری می کند) یا مصرف دز بالا از ویتامین EوA  هستند این موارد میتواند باعث کمبود ویتامین K در بدن این افراد شود.

-منابع غذایی: سبزیجات با برگهای تیره، کلم بروکلی، کلم بروکسل،پازچه، اسفناج،مارچوبه و ….

-علائم و عوارض کمبود:

• کبودی سریع بدن
• مدفوع تیره یا همراه با خن
• خونمردگی زیر ناخنها

در نوزادان

• خونریزی بخش جدا شده بند ناف
• خونریزی بینی، پوست، دستگاه گوارش یا هر قسمتی از بدن نوزاد
• خونریزی آلت تناسلی بعد از ختنه
• خونریزی مغزی که بسیار مرگبار است

3)ویتامین E:

-منابع غذایی: دانه ها و مغز ها مانند( فندق، بادام، تخمه آفتابگردان)،انبه، جوانه گندم، کیوی،کلم بروکلی و…

• علائم و عوارض کمبود:
  • خستگی و ضعف عضلات که منجر به تحلیل رفتن عضله میشود
  • افت واکنش سیستم ایمنی بدن به عوامل بیماری زا
  • آسیب به سلولهای عصب بینایی
  • عدم تعادل عصبی که منجر به از دست دادن تعادل بدن میشود
  • اختلال در سیستم ایمنی بدن

4)ویتامین D:

-منابع غذایی: ماهی های چرب مانند(سالمون، تن،قزل آلا)،مقادیر کمی نیز در زرده تخم مرغ، جگرگاو و پنیر وجود دارد.

• علائم و عوارض کمبود:
  • پوکی استخوان
  • استئومالاسی یا همان نرمی استخوان که در کودکان شایع است

چرا باید از مکمل های غذایی استفاده کرد؟

امروزه با توجه به شیوه تولید محصولات غذایی،عدم رعایت استاندارهای برنامه غذایی روزانه، تعدد بیمارها، افزایش سرعت در سبک زندگی، منجر به تغذیه ناسالم و ناکافی میشود.بنابراین کمبود انواع ویتامین ها و مواد مغذی بدن و عدم جذب برخی مواد غذایی وویتامین ها، با توجه به موارد اشاره شده بسیار شایع شده است. در اینجا لازم است تاکید شود که مصرف مواد غذایی دردریافت ویتامین ها و پروتئنها و سایر مواد در اولویت قرار دارد و به هیچ وجه نمیتوان با استفاده از مکملهای غذایی مصرف مواد غذایی را نادیده گرفت.همانطور که از نام مکملهای غذایی پیداست، مصرف مکمل ها غذایی به عنوان یک تکمیل کننده برای رژیم غذایی روزانه افراد بسیار موثر و مفید می باشد نه به عنوان جایگزینی برای غذا.