وقتی اسم کلاژن به میان می آید اکثر افراد به یاد پوست می افتند. کلاژن پروتئینی است که در تمام بدن وجود دارد و در واقع ترکیب اصلی سازنده ی غضروف؛ عضلات، استخوان ها، پوست و تاندون ها محسوب می شود.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، می توان گفت که کلاژن چسب طبیعی است که چفت و بست بدن را حفظ می کند. خاصیت ارتجاعی پوست ناشی از این ترکیب است و به کمک همین پروتئین است که سلول های پوست جایگزین شده و جوانی اش حفظ می شود. بدن ما به طور طبیعی کلاژن تولید می کند اما با گذر عمر تولید این ترکیب کاهش پیدا می کند. علاوه بر این عوامل دیگری مانند مصرف زیاد قند، مصرف دخانیات و قرار گرفتن در معرض نور خورشید باعث تشدید کاهش آن می شود.
اگر خودمان اقدام به حفظ کلاژن و جایگزینی آن نکنیم علاوه بر پوستمان، ناخن ها، دندان ها، غضروف ها و حتی روده ها نیز ضعیف و آسیب پذیر می شوند. در این مطلب نقش کلاژن در سلامت بدن را بیشتر بررسی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
کلاژن چیست؟
در زبان یونانی کلاژن به معنای «تولید کننده چسب» است. این چسب طبیعی در واقع پروتئینی است که فیبرهای سفید پوست، تاندون ها، استخوان ها، غضروف ها و تمام بافت های رابط را تشکیل می دهد. این ترکیب همچنین در مواد ژلاتینی بدن مانند زجاجیه چشم (همان مایع ژله ای مانند و بدون عروق و شفاف کره چشم) نیز وجود دارد. کلاژن 5 نوع دارد و حدود 80 درصد وزن بافت های رابط را در بر می گیرد. بنابراین چیزی بیش از یک ماده ی ساده در ترکیب کرم های زیبایی است.
وقتی سطح کلاژن بدن مناسب باشد ، سلولهای حاوی کلاژن ظاهری قوی و جوان به خود می گیرند.
الاستین نوعی دیگر پروتئین در بدن است.
الاستین در جاهایی از بدن که منقبض می شود ، مانند شریان ها و ریه ها یافت می شود.
الاستین و کلاژن هر دو پروتئین موجود در پوست هستند.
آنها با هم کار می کنند تا بافت و شکل آن به پوست داده شود.
نکته جالب در مورد کلاژن این است که تحریک رشد آن باعث ایجاد اثر دومینو می شود.
هرچه کلاژن بیشتری داشته باشید ، بدن شما قادر به تولید و نگهداری بیشتر آن می باشد.
در ادامه نکاتی درباره تولید و حفظ کلاژن در بدن برای شما شرح خواهیم داد.
چگونه کلاژن سازی بدن را افزایش دهیم؟
همان طور که گفته شد کلاژن در سرتاسر بدن ما وجود دارد بنابراین لازم است که برای جذب و تولید هر چه بیشتر آن تلاش کنیم. شما می توانید با گنجاندن مواد غذایی زیر میزان این پروتئین ضروری را در بدنتان افزایش دهید.
میوه های کلاژن ساز
در بین مواد غذایی متنوعی که باعث تولید کلاژن بیشتر می شوند میوه ها جایگاه بالایی دارند. میوه هایی مانند پرتقال، نارنگی، لیموترش، گریپ فروت، کیوی، پاپایا، انگور سفید، بلوبری، توت فرنگی و تمشک جزو میوه های سرشار از ویتامین C هستند و افزایش میزان کلاژن نقش مهمی دارند. این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که اثرات مخرب رادیکال های آزاد را خنثی می کند. به همین دلیل نیز باعث حفظ جوانی و شادابی پوست شده و از افتادگی زودهنگام و بروز چین و چروک جلوگیری می کند. علاوه بر این ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود زخم ها و جراحات پوستی ایجاد شده نقش مهمی دارد. علاوه بر این می توانید از خواص موجود در این میوه ها برای افزایش کلاژن موجود در اندام های دیگر مانند چشم ها و غضروف ها نیز بهره مند شوید.
بدن ما به طور طبیعی کلاژن تولید می کند اما با گذر عمر تولید این ترکیب کاهش پیدا می کند. علاوه بر این عوامل دیگری مانند مصرف زیاد قند، مصرف دخانیات و قرار گرفتن در معرض نور خورشید باعث تشدید کاهش آن می شود
سبزیجات مفید و لازم
برای کلاژن سازی هر چه بیشتر با سبزیجات باید به سراغ آن هایی بروید که حاوی میزان زیادی ویتامین C، ویتامین K و آنتی اکسیدان ها هستند. برای این که پوست بدنتان سالم بماند باید سبزیجاتی مانند بروکلی، کلم ها، اسفناج، چغندر، بادمجان و گل کلم در برنامه ی غذایی تان باشد. این مواد غذایی با تولید ویتامین ها و مواد معدنی متعدد و به خصوص ویتامین C به ساخت کلاژن کمک می کنند و مفاصل و پوست را در سلامت بهتری قرار می دهند. یادتان باشد که گوجه فرنگی بیشتری نیز مصرف کنید. چون میزان بالای لیکوپن آن باعث تولید هر چه بیشتر کلاژن می شود.
اسیدهای چرب امگا 3
اسیدهای چرب امگا 3 دوستدار کلاژن هستند و تأثیر زیادی در افزایش میزان آن دارند. ماهی هایی مانند ماهی آزاد، ماهی تن، ماهی خال مخالی، روغن های گیاهی، گردو، بادام هندی، بادام یا حتی خیار جزو منابع غذایی حاوی امگا 3 هستند. این مواد غذایی باعث نرمی مفاصل، بهبود وضعیت روده ها و شفافیت هر چه بیشتر پوست می شوند. توجه داشته باشید که مصرف این مواد غذایی باعث کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی شده و میزان کلسترول بد را نیز کاهش می دهند.
سویا و مشتقاتش
برخی از محصولات تهیه شده از سویا مانند شیر یا پنیر سویا حاوی «جنیستئین» هستند. این ترکیب شیمیایی قدرت بدن برای ترشح هر چه بیشتر کلاژن را بالا می برد و با آنزیم هایی که خاصیت ارتجاعی و انعطاف پذیری بافت های بدن را به خطر می اندازند مقابله می کند. توصیه می کنیم سویا را وارد برنامه ی غذایی تان کنید و از خواص آن بهره مند شوید.
گوگرد
گوگرد یک ماده ی معدنی مفید و ضروری برای سنتز کلاژن و کرتین بدن است. کمبود این ماده ی معدنی باعث بروز ضعف در پوست، موها و ناخن ها می شود. در واقع مواد غذایی حاوی گوگرد جایگاه مهمی در لیست مواد غذایی تولید کننده ی کلاژن دارند. برای جذب گوگرد بیشتر می توانید به موز، مرغ، گوشت اردک، توفو یا همان پنیر سویا، میوه ی نارگیل، پاپایا و سیر و پیاز اعتماد کنید.
مصرف مکمل
یکی دیگر از روش های رایج جذب کلاژن بیشتر مصرف مکمل است که با انواع مختلف تولید شده و در بازار وجود دارند. می توانید از کپسول، پودر یا قرص های کلاژن استفاده کنید. البته بهتر است قبل از مصرف هر نوع مکمل یا دارویی با پزشک مشورت کنید. چون لازم است که دوز مصرف این مکمل ها بر حسب نیاز بدنتان باشد. برای افزایش تأثیر هر چه بیشتر مکمل کلاژن در بدن توصیه های زیر را در نظر داشته باشید:
* از مکمل هایی استفاده کنید که همچنین حاوی ویتامین C نیز باشند. چون این ویتامین باعث جذب هر چه بیشتر کلاژن می شود.
* بهتر است مکمل ها را در وعده ی صبحانه مصرف کنید تا جذب آن بیشتر شده و بهتر اثر کند.
* حتماً از مکمل های تائید شده و به فروش رسیده در داروخانه های معتبر استفاده کنید.
* برای افزایش تأثیر مکمل های کلاژن حتماً رژیم غذایی سالم و متنوعی داشته باشید.
آلوئه ورا
ژل آلوئه ورا مدتهاست که برای بهبود و تسکین زخم ها مورد استفاده قرار می گیرد.
گیاه آلوئه ورا باعث افزایش تولید کلاژن می شود که هم بصورت موضعی یا حتی خوراکی مصرف شود.
این خاصیت تحریک کننده رشد سلول می تواند به تقویت تولید کلاژن در پوست شما کمک کند.
آلوئه را می توان به صورت خالص یا به شکل بسیاری از محصولات موجود در بازار که حاوی آن هستند مستقیماً روی پوست بمالید.
مصرف یک مکمل خوراکی آلوئه ورا باعث بهبود کیفیت پوست می شود.
غذاهای سرشار از ویتامین C
ویتامین C برای سنتز اسید هیالورونیک بسیار مهم است.
اسید هیالورونیک برای سرعت بخشیدن به زمان ریکاوری و تسکین درد مفاصل مورد توجه قرار گرفته است.
بدون مصرف مقادیر کافی ویتامین C ، بدن شما از منابع حاوی اسید هیالورونیک بهره مند نخواهد شد.
یک منبع معتبر می گوید که اسید هیالورونیک می تواند به تقویت تولید کلاژن در بدن انسان کمک کند.
اسید هیالورونیک به طور طبیعی در بدن یافت می شود ، اما با افزایش سن کاهش می یابد.
خوردن غذاهای سرشار از ویتامین C و اسیدهای آمینه می تواند باعث افزایش سطح اسید هیالورونیک و کلاژن در بدن شود زیرا هر دو برای پوست مهم هستند.
غذاهایی مانند پرتقال ، فلفل قرمز ، کلم ، جوانه بروکسل ، کلم بروکلی و توت فرنگی سرشار از ویتامین C هستند.
اثرات ضد پیری گیاه جینسنگ به خوبی شناخته شده است.
جینسنگ بدون ایجاد عوارض جانبی که بسیاری از داروهای شیمیایی ایجاد می کنند به پوست جذب می شود و به پوست کمک می کند شکل اصلی خود را حفظ کند.
همچنین مشخص شده است که باعث تقویت رشد کلاژن می شود.
مطالعات نشان داده اند توانایی جینسنگ در محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش خورشید است.
آنتی اکسیدان هایی که هنگام مصرف مکمل جینسنگ یا نوشیدن چای حاوی جینسنگ وارد جریان خون شما می شوند ، می توانند از سلولهای سالم محافظت کرده و درخشندگی پوست را افزایش دهد.
جلبک ها
مواد تشکیل دهنده گیاهان دریایی به عنوان بخشی داروهای زیبایی مورد استفاده قرار می گیرد.
به این دلیل که بیشتر آسیب های پوستی در اثر “اکسیداسیون” ایجاد می شود – قرار گرفتن پوست شما در برابر عناصری مانند آلودگی ، که می تواند به رشد سلول آسیب برساند.
- جلبک ها مانع از اکسیداسیون شدن پوست شما می شوند. و کلاژن پوست را حفظ می کنند.
- جلبک ها در اکثر فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی به شکل مکمل های خوراکی موجود است.
چه کار نکنیم
اگر می خواهید پوست شما جوان تر و سالم تر به نظر برسد ، مطمئن شوید که پوست خود را در معرض آفتاب شدید نمی گذارید:
- استفاده از ضد آفتاب را هیچ وقت فراموش نکنید
- سیگار کشیدن همچنین می تواند پوست شما را دچار پیری زودرس کند.
- برخی مکمل های کلاژن دارای عوارض جانبی هستند.
- شایع ترین آنها تولید بیش از حد کلسیم ، واکنش های آلرژیک و درد مفاصل است.
- اگر به غذاهای دریایی یا فرآورده های گوشتی واکنش آلرژی دارید ، در مصرف هر نوع مکمل کلاژن بسیار مراقب باشید.
شما می توانید کلاژن مورد نظر خود را در محصول کلاژن اکتیو که در تمامی داروخانه های سراسر کشور موجود می باشد، تهیه نمایید.
بدون نظر